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Sommer im Glas

16.07.2019 um 11:00 Uhr

Aroma, Duft und Würze der Kräuter auf einfach Art haltbar machen.

 

Der frühe Sommer steckt voller Duft, Aroma und Würze. Genau der richtige Zeitpunkt, um diese, z.T. heilkräftigen, Aromen für die Verwendung in der späteren Jahreszeit einzufangen und haltbar zu machen. Wie das geht, ist Thema dieses Kurstags. So lernen Sie, wie Sie Tee- und Würzkräuter am einfachsten für den Hausgebrauch trocknen können. Sie können ein einfaches Verfahren zum Herstellen fermentierter Blättertees ausprobieren und Kräuterauszüge in Öl, Essig, Wein oder Alkohol, Wasser selber herstellen. Im Verlauf des Vormittags lernen wir dazu einige Tee- und Würz- und Heilkräuter genauer kennen. Diese und weitere Kräuter können Sie im Anschluss anhand von leckeren Rezepten zu Kräuterschnäpsen, Limonade, aromatisierte Gelees u.v.m. verarbeiten und konservieren und Ihre leckeren Sommeraromen am Ende des Vormittages mit nach Hause nehmen.

 

Referentin: Almut Roos

 

Zeit:11:00-15:00 Uhr

 

Bitte mitbringen: zwei kleine, saubere Glasflaschen mit Verschluss, zwei kleine, saubere Schraubgläser mit Deckel, ½ - 1 l gutes, natives Oliven-Öl o.a. Öl, ½ - 1 l. Weißwein-Essig, wahlweise 1 Flasche 38%igen Wodka bzw. Doppelkorn oder Weißwein, ein bis zwei haltbare, gewaschene Baumwollstoffstücke von 30 x 30 cm

 

Gebühren:gebührenpflichtig (inkl. Imbiss).

 

Anmeldung erforderlich: Bitte melden Sie sich rechtzeitig bis spätestens eine Woche vor dem Veranstaltungstag beim Agroneum Alt Schwerin an.

 

Veranstaltungsort

Museumsgarten AGRONEUM Alt Schwerin

 

AGRONEUM Alt Schwerin
Achter de Isenbahn 1
17214 Alt Schwerin

 

Veranstalter

AGRONEUM Alt Schwerin


Achter de Isenbahn 1
17214 Alt Schwerin

Tel.: 039932 47 45 0
Fax: 039932 47 45 20
info@agroneum-altschwerin.de

Internet: https://www.agroneum-altschwerin.de/home/#

 

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